1、鮮肉(rou)柜(ju)應有專人管理，如(ru)果發(fa)現(xian)鮮肉(rou)柜(ju)里面有積水，應該及時(shi)清除，如(ru)發(fa)現(xian)異常(chang)情況及時(shi)檢查，重大問(wen)題應請專業人員進行檢修(xiu)，并及時(shi)與冷(leng)柜(ju)廠家維修(xiu)部門聯系。

　　2、使用鮮肉柜(ju)時應盡量減少開門(men)次數，選(xuan)擇(ze)飲料最(zui)好(hao)先(xian)透過(guo)玻(bo)璃(li)門(men)選(xuan)好(hao)，然(ran)后再打開門(men)去拿飲料，如(ru)果打開門(men)以后再選(xuan)擇(ze)飲料的(de)話(hua)就會(hui)(hui)有(you)很多冷(leng)氣跑出去，這樣冷(leng)氣就會(hui)(hui)流失，壓縮(suo)機工作時間也會(hui)(hui)加(jia)長，使用壽命就會(hui)(hui)變短。

　　3、鮮肉柜(ju)應放置(zhi)在遠(yuan)離熱(re)源，通(tong)風良好，堅(jian)實(shi)平整之處，防(fang)止(zhi)環境溫(wen)度過(guo)高，導致冷凝器散(san)熱(re)不良，影(ying)響制(zhi)冷效果。

　　4、冷(leng)凝(ning)器(qi)(qi)應每三個(ge)月清洗(xi)一(yi)次，清洗(xi)時(shi)應切(qie)斷電(dian)源，然后用(yong)壓縮空氣吹沖，當冷(leng)凝(ning)器(qi)(qi)表面積塵(chen)較(jiao)多時(shi)，要(yao)用(yong)清水徹底沖凈，用(yong)清水沖水時(shi)要(yao)注(zhu)意避(bi)免(mian)弄濕其他(ta)電(dian)器(qi)(qi)部件(jian)。

　　5、鮮肉柜(ju)電(dian)源必須專線(xian)供電(dian)，必需接(jie)地線(xian)，如果不接(jie)地線(xian)使用(yong)的(de)(de)時(shi)(shi)候就感覺(jue)是漏電(dian)，插座的(de)(de)話最(zui)好不要插很多的(de)(de)大功率電(dian)器，如果使用(yong)太多，難免會(hui)受熱(re)、老化，就會(hui)引(yin)起漏電(dian)，。電(dian)源電(dian)壓(ya)波(bo)動較(jiao)大時(shi)(shi)，應(ying)加裝整機功率5倍(bei)以上的(de)(de)穩壓(ya)器。

　　6、經運輸的(de)鮮(xian)(xian)肉柜應(ying)放(fang)置(zhi)兩(liang)小時(shi)以上方(fang)可通(tong)電，鮮(xian)(xian)肉柜通(tong)電兩(liang)個小時(shi)后方(fang)可放(fang)入食品(pin)。放(fang)入柜內食品(pin)應(ying)與(yu)室溫一致。物(wu)品(pin)堆放(fang)均勻，堆放(fang)飲料時(shi)應(ying)留冷(leng)氣流通(tong)空(kong)隙，如果(guo)(guo)放(fang)的(de)飲料太多的(de)空(kong)氣就流通(tong)不好，影響制冷(leng)效果(guo)(guo)，壓(ya)縮機就會長(chang)時(shi)間(jian)工作(zuo)。

　　7、鮮肉柜若長期不(bu)使用，應切斷電(dian)源，保(bao)持柜內清潔(jie)、干燥(zao)。

　　8、鮮(xian)肉柜(ju)溫度不要調的(de)太(tai)低(di)，如(ru)果太(tai)低(di)，長期(qi)低(di)于3零(ling)度的(de)時候(hou)，鮮(xian)肉柜(ju)的(de)溫度反(fan)而會越高(gao)，因(yin)為鮮(xian)肉柜(ju)一般都(dou)是風冷(leng)的(de)，溫度太(tai)低(di)出風口就會結冰，這樣冷(leng)氣就不會吹進來，所以溫度會越來越高(gao)。

　　9、最(zui)好保持鮮(xian)肉柜與四周的(de)距離(li)：背部不小于(yu)(yu)10cm，頂部距離(li)最(zui)好大于(yu)(yu)50cm，因為(wei)熱氣都(dou)是(shi)往上面(mian)走(zou)的(de)，所(suo)以(yi)，如果上面(mian)的(de)空(kong)間(jian)達不到的(de)話(hua)，是(shi)很難(nan)散(san)熱的(de)，這樣就會影響鮮(xian)肉柜的(de)使用壽命。